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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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肥満の記録は細胞に残る

11月18日に＜ネーチャー＞誌に発表されているマオスと人類細胞の実験で、ダイエット後に、脂肪組織は細胞転写とエピジェネディクスの変化に通して、肥満の記録を保存され、体重のリバウンドの確率を増やすことが発見された。

肥満の治療、健康の改善に主な目標は、体重のダイエット、従って継発合併症例えばⅡ型糖尿病や脂肪肝などの予防である。食事や生活習慣の改善は短期の減量になれるが、時間の推移で、だんだんリバウンドされる。これは傷害球効果と言われている。

今回、ETHチューリッヒ、スイスの研究チームは、人類とマオスの脂肪組織細胞は体重が顕著に減らした後に、依然転写変化を保留すると発見した。18名の非肥満者と20名の肥満者、減肥の手術を減量（最低BMIは25％以上に減少）の参与者の減量前後の脂肪組織細胞のRNAの序列に比較を通して、変化を見つけた。

さらに、マオスの実験により、エピジェネディクスの変化と転写の変化を発見した。こういった変化は、減量後に持続的一部代謝過程（脂肪酸生物合成、脂肪細胞形成）の損傷と関係がある。研究チームはこれが節食後にリバウンドを引き起こす可能性である。