易食研究所

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日本易食研究所 主宰   

◇食物属性◇
食物属性とは

 漢方医学では、食物にそれぞれ性質があると考えられている。その性質に「薬性」といえる。薬性は五つに分けられ、それは「熱性」「寒性」「温性」「涼性」「平性」である。 それらの特徴は、次のようである。

 「熱性」と「温性」の食物は、体内の寒気を取り除き、体に活力を与えるよい「気」(陽気)や精力を強くして、滋養効果を高める作用がある。

 「寒性」と「涼性」の食物は、体内の悪い熱やのぼせをなくし、様々な体液の分泌を促して、血液を滋養し、栄養不足を改善する作用がある。

 「平性」の食物は、性質が穏やかであり、ゆっくり時間をかけて体力を戻る作用がある。

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