健康ニュース

易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/　　　　　　　　　

記事

日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

女性が毎日に牛乳一杯心筋梗塞増

スウェーデンの33年間に、または10万超の人にも及んだ研究は、女性に対して、毎日に非発酵の牛乳300ml以上を飲めば、虚血性心疾患特に心筋梗塞の発生リスクが高くなり、男性には影響がないと発見した。

同研究は二項目の前向きコホート研究の中に無心臓病や癌の59998名女性と40777名の男性の実験参与者に、33年間にも任意訪問を行い、訪問期間に、17896例の虚血性心疾患を発生され、10714例が心筋梗塞である。

分析により、性別の違う人の中に、牛乳の摂取量は虚血性心疾患リスクがとの関係が全く違うであると示した。

女性の中に、毎日に300ml以上を飲む時、虚血性心疾患と心筋梗塞の発生リスクが増やされる。毎日に100ml飲む人と比べ、毎日に400ml、600ml、800mlを飲む女性は、虚血性心疾患を患うリスク5％、12％、21％に増やされる。心筋梗塞も同じような関係に呈している。

また、全脂牛乳（3％）、中等脂肪（1.5％）、低脂肪（0.5％）の摂取量も虚血性心疾患の発生リスクが同じくなる。

作者が牛乳の中のガラクトースの分解は性別より差があり、男性の分解力女性より強いと指摘した。ガラクトースの不完全分解は酸化ストレスと炎症を引き起こし、または心臓の老衰も引き起こす。