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キウイフルーツは豊かな食物繊維を含まれ、特にペクチンと水溶性食物繊維は腸管内で胆汁酸と結び、コレステロールを排出させる。誌のため、一定程度で高脂血症に血中脂肪の調節に効果がある。研究によると、長期間で適量の食物繊維を豊かに含まれる果物を摂取すると、総コレステロールを10％～15％に低下させると示した。キウイフルーツはその理想の果物である。

同時に、キウイフルーツは豊富な抗酸化物質を含まれ、例えばビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール成分等が、体内のフリーラジカルの累積を減少させ、血管の内皮を保護し、損傷を免じる。最近の研究では、毎日に2個のキウイフルーツを摂取すると、血液の中の酸化するLDLが顕著に低下され、血管が確かに保護される。

さらに、キウイフルーツは多くのカリウムを含まれ、一定の血圧を安定させる作用がある。高脂血症の患者が、血圧が高いことが多く、これは心血管疾患のリスクが増やすことになる。研究によると、毎日に500㎎カリウムの摂取は、血圧を平均に3～5ｍｍHgを低くなる。長期間に持続すると、心臓の負担減軽が顕著である。

もう一つは、キウイフルーツを連続摂取する人群は睡眠に入る時間が明らかに短縮され、深い睡眠時間の比例が増やされ、夜間の目覚め回数を減少され、全体的な代謝調節と血中脂肪の管理に助ける。

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