健康ニュース

易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

骨密度を増やす食物

加齢によって、骨格の健康はますます関心されている。骨粗しょう症は世界性の健康問題になり、統計によると、約2億人が骨粗しょう症を患っている。その中に、女性は男性の4倍にもなる。骨格の健康は、食事と直接関係があるため、合理的に飲食は、骨粗しょう症をよぼうでき、骨密度を増やせることができる。

深海魚は、大量のビタミンDを含まれ、例えば100gのサーモンは人間が一日に必要なビタミンDが半分の量を含まれている。ビタミンDはカルシウムの吸収、リンとの代謝を調整ができ、骨格の健康ン不可欠な物質である。週に二回の魚を摂取することは薦められている。

木の実もカルシウム、マグネシウム、リンなど骨格健康に必要なミネラルが豊富で、ゴマがカルシウムの宝庫であり、100gのゴマに975㎎のカルシウムを含まれ、アーモンドやピスタチオ等にも豊かに含まれている。さらにタンパク質、食物繊維も豊かに、毎日に30gを摂取すると目安である。

もちろん、乳製品、果物、野菜などにも骨格健康に必要な物質が多く含まれ、種類が多く取れれば、骨格の必要な物質が提供できる。