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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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飲食干与で心血管リスク減

＜アメリカ臨床栄養学＞誌に、最近掲載されている中国天津大学の研究は、心血管疾患リスクを減軽される中国式の飲食方式を紹介した。

新研究は100名の35～45歳の血中脂肪が異常者の納入し、飲食の干与にするかしないかが通して二組に分ける。対照組は週七日間で、通常の飲食を行い、干与組には、月から金曜日の仕事日に、朝食と昼食は通常の通りで、夕食は通常に足りない食を補充し、土日にはすべて干与飲食方式になる。

12週間後、対照組と比べ、干与組は心血管代謝リスクの得点は17％に低下され、拡張期の血圧は3.92mmHgに低下され、総コレステロールは0.29mmol/L、LDLは0.28mmol/L、ホモシステインは0.19mmol/Lそれぞれ低下された。

また、ウェストは1センチ減、体脂肪は1キロ減、特に内臓脂肪であり、筋肉量は1.24キロを増やされた。