健康ニュース

研究者が、1968年から2018年まで約60年間の101カ国の公開される食品提供のデータ（各国の食品生産量、消費できるカロリー、タンパク質と脂肪の水準を含む）を分析し、研究対象国は動物タンパク質の摂取が多い国例えばオーストラリア、アメリカ、スウェーデン、アルゼンチンなど、または植物タンパク質の摂取が多い国例えばパキスタン、インドネシア等を含まれている。

結果は、植物タンパク質の提供がもっと十分の国に、人たちの寿命は動物性タンパク質多く摂取した国によりもっと長いと発見された。

肉と植物タンパク質に健康に対する評価するとき、研究は複雑の状況に呈していると研究の第一作者カイトリン・アンドルス氏は、5歳以下の児童に対して、大量の動物性タンパク質と脂肪の提供は嬰児の死亡率の低下を助けるが、成人に対して、状況は正反対であり、植物タンパク質の摂取はもっと長い寿命と関係があると指摘した。

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