水より茶が体に健康
アメリカのハーバード大学公共衛生学院が最近に、二十年間及んだ追跡研究成果を発表し、十万余名の水を飲む人と茶水を飲む人と詳しく分析対比を行った後に、毎日に茶を３～４杯飲む人は、単純に水を飲む人と比べ、平均寿命は2～5年に延ばされ、がんの発病率は17％低く、心血管疾患を患うリスクは25％に低下されると発見した。
茶葉の中の核心活性成分は研究の焦点であり、茶プリフェノール、カテキン、テアニンなどの成分は強い抗酸化、抗老衰の効果があり、それらは体にフリーラジカルの侵襲を予防し、細胞の老化スピードを遅延させ、寿命の延長に役立つ。また、茶葉に含まれているカフェインが思惟の活力、記憶機能を活性化させ、仕事の効率に高めることになる。
さらに、研究者が茶を飲むことは生活方式にも転化されることになる。単なる飲むものの選択ではなく、リラックスの心情、健康の飲食習慣にも作用があり、これは飲茶者の健康長寿を促進されると推測した。
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