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  高脂肪飲食は糖尿病に増

   体重軽い人と比べ、肥満や体重オーバーの人が糖尿病を罹患する確率は10倍にも高くなる。この間の根本的な関係があるのか？

   アメリカのラトガース大学ニューブランズウィック校の研究チームは、問題は肝臓やほかの組織の中の神経伝達物質の急増であると発見した。新しい研究は、高脂肪飲食は全身の神経伝達物質の急増を引き起こし、従って、肝臓の中の脂肪組織を急速に分解され、この過程は、通常インシュリンの放出にコントロールされた。

   インシュリンは有効的に血糖水準を低下させない場合、糖尿病が悪化される。これはインシュリン抵抗である。

   動物実験で、遺伝子編集したマオスにラット、ココナツ、大豆油などを豊かな餌を与え、二か月超の観察を行い、遺伝子が編集しなく、同様の餌量、体重の増加も似て、インシュリン信号活性も同じマオスとくらべた。遺伝子編集されるマオスの脂肪組織の分解、インシュリン抵抗の状況は増やせず、最終も脂肪肝や組織炎症の悪化がなかったが、未編集のマオスはインシュリン抵抗が現れ、炎症が酷くなり、肝臓疾患が表現される。これは神経伝達物質はインシュリン抵抗と相関問題の主犯格であると意味する。

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