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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

糖尿病患者に適応の果物

糖尿病は慢性病の一種であり、その特徴は血糖値の水準が持続的に高くなる。そのため、血糖値の管理はとても重要である。糖尿病患者は遠慮するのは、果物もその中の一つであるが、実はすべての果物は糖尿病患者に摂取ができないではなく、一部の果物は糖尿病患者に適応である。

リンゴ

リンゴは低糖果物であり、豊かなペクチンや食物繊維を含まれ、血糖値を低下させる効果がある。また、リンゴに含まれているビタミンC、カリウムなどにも糖尿病患者に有益である。一日にリンゴ一個の摂取は、血糖の安定にさせる作用がある。

ナシ

ナシにも糖の含有量は低く、水分が豊富で、とくにナシの果糖は血糖を低下させる作用がある。高血糖の人に適す。

ブルーベリー

ブルーベリーは豊かなアントシアニンを含まれ、強い抗酸化作用や血糖を低下させる作用を持つ。研究では、ブルーベリーはインシュリン抵抗に改善、血糖水準低下の作用があり、高血糖の人に適し、血糖管理に有益である。

キウイフルーツ

キウイフルーツは豊富なビタミンC、食物繊維、ペクチンなどを含まれている。血糖低下に作用がある。また、キウイフルーツに含まれているミネラルは人体に有益で、高血糖の人たちに適す。