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日本易食研究所 主宰 |
◇健康ニュース◇ |
大量食品包装化学物が人体に浸透
<暴露科学および環境役学ジャーナル>が9月17日に最新研究を掲載され、現在使用している食品包装材料の中の役1.4万種の化学成分の中に、3601種が人体に検測されたと示した。一部の有害な化学物質は、人体健康に不利な影響を与えると述べた。 報道によると、多年来、研究者がすでに化学物質は食品包装の中からオーバフローされ、食物に浸透できるとわかった。化学物質の種類と数量は包装類型や食物の類型により、高温は科学物質がさらなる快速に浸透する。これは研究者が外食の容器に加熱をしないと呼び掛ける原因である。また、高脂肪や高酸性の食物は包装袋からもっと多くの化学物質を吸収する。小さい容器の中に入れる食物も同じである。食品包装からにじみ出る化学物質はほとんどプラスチックからである。ほかの食品包装に用いられる再生紙、厚紙などにも非食品類のインクから食物に浸入する可能性がある。
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