易食研究所

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  不良飲食は腸がんの原因

   最新刊の＜NPJ精確腫瘍学＞誌に、アメリカのクリフラン診療所の研究論文を発表され、研究は、飲食の代謝物は早発性結腸直腸を誘発させる主なリスクであり、特に赤肉や加工肉類食品の相関代謝物であると表明した。

   同診療所の研究者が、同所で結腸直腸がんを治療する患者のデータに大規模の分析を行った。分析は、若い人の結腸直腸がんの発病は老年性結腸直腸がん発病の最も主な要素は飲食の差であると示した。具体に言えば、若い結腸直腸がん患者体内のアルギニンの生産と代謝及び尿素循環相関の代謝物の水準は年寄り患者より高いである。こういった差が長期間に赤肉や加工肉類食品の摂取と関係がある可能性強い。

   さらなる分析に60歳以上の人たちに用いられる治療の方式は若い人に不適であると表明した。

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