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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

ニンニクの健康作用

ニンニクは一種の調味食品であり、または薬食同源の植物でもある。ニンニクには豊かなアリシン、アリオールなどの成分を含まれ、強い抗菌、抗炎症と抗酸化作用があり、天然の抗生物質とも称される。

長期間でニンニクの摂取は免疫力を高め、風邪やほかの病気の発生を予防できる。また、ニンニクには高血圧、血中脂肪の低下させ、抗血栓作用もあり、心血管疾患の予防にも一定の効果がある。そのため、長期にニンニクを摂取する人はもっと健康の体を持つことになる。

また、長期的にニンニクを摂取すると、消化系に改善ができ、ニンニクの中の活性成分は胃液の分泌を促進でき、食欲の増加、少かも促進する。

また、血液循環の改善にもでき、血栓形成のリスクを減軽させ、従って、脳血管疾患の発生を減らさせる。

但し、ニンニクに独特の臭みがあり、長期の食用は口臭、体臭に引き起こし可能性があり、また、一部の人に刺激を耐えられ、胃腸の不適を引き起こす可能性もある。自分の健康状態に応じて、摂取量や摂取の頻度を定める。