易食研究所

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  ブロッコリーはがんリスク減

 

   最近、スペイン栄養と飲食学会の研究者が、<栄養素>誌に文章を発表し、その中に、ブロッコリーを多く摂取すると、総体的にがんを患うリスクを減少させると述べた。

   文章は約70万人に対する総合分析により、ブロッコリーの多く摂取はがんを患うリスクを減少すると発見した。症例と対照研究では、ブロッコリーの多く摂取は、総体的にがんを患うリスクが36%の低下と関係があるとしめし、隊列研究には、11%の低減に相関すると示した。また、研究は特定部位のがんに効果があるとも発見し、例えば、肺がん、胃がん、結腸直腸がん、膀胱がん、生殖系がんと乳腺がんを含まれている。

   研究者が、ブロッコリーの摂取量は、多種のがんの間にマイナス相関関係が存在され、ブロッコリーの多く摂取はがんの新生と進展を抑制する可能性があると表明すると指摘した。


 


 

 

 


 

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