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  糖尿病リスクを減らす食物

    5月22日、＜ネーチャー＞誌に所属＜栄養と糖尿病＞誌に発表されている研究は、フラボン類化合物を豊かに含まれている食物は、糖尿病を患うリスクを減らすことができると示した。摂取量最低の人と比べ、摂取量が最高の人は糖尿病を患うリスクが28％にも減少できると示した。

   研究は約11万名の参与者を分析し、彼らの平均年齢は56歳で、任意訪問は12年間、特定な食物に対して分析により、以下の発見がある。

   紅茶と緑茶をよく飲むと、糖尿病を患うリスクが21％に減らし、ベリー類の果物とリンゴをよく食べるとそれぞれ15％と12％に減らされるということである。

   参与者の毎日に平均摂取する総フラボン類量805.7�rの中に、プロアントシアニジンは67％、フラバンー３−オールは22％、それらの主な由来は茶である。

   ほとんどの植物性食物はフラボン類化合物が含まれているが、紅茶と緑茶、ベリー類、ブドウ、オレンジ、タマネギなどが選ばれた。研究は、毎日に一人前のフラボン類化合物を含む食物を多く摂取ると、糖尿病を患うリスクが6％に減らされ、それは最低摂取量としてと比べ、摂取量の最高で6人前のフラボンを含む食物を多く摂取すると、28％に減らすと発見した。

   研究はまた、こういった食物は肥満、糖代謝、炎症、腎機能や肝臓機能を調節すること通して、�U型糖尿病を患うリスクを低下させると発見した。

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