健康ニュース

易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/　　　　　　　　　

記事

日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

オリーブオイルは認知症減

アメリカハーバード大学公共衛生学院の研究者が、二つ独立の健康データベースの約10万人のデータの分析に通して、毎日に最低7gのオリーブオイルを使用する人は、認知症を患う確率がもっと低いと発見した。相関論文は最新刊の＜アメリカ医学会誌・開放ネット＞に発表している。

以前の研究で、地中海飲食は多数人の健康に有益であると表明した。この飲食は豆類、野菜、木の実、魚類、乳製品とオリーブオイルを推薦する。研究者が60000万超の女性と31000余名の男性のデータを分析した。二つデータベースがともに30余年の追跡情報を含まれ、中に死亡原因に関するデータも含まれている。

二つデータベースに92383名患者の中に、4751人が認知症で死亡した。飲食情報を比べるときに、研究者が、毎日に最低で半匙オリーブオイル（約7g）を摂取する人は認知症相関する疾患で死亡する可能性は28％にも減少すると発見した。

また、研究者がデータベースの中のオリーブオイルを多く摂取する人は、いずれもオリーブオイルで調理用のバターやマヨネーズまたはほかの植物油代替するため、認知症の発病率に影響を与えるマヨネーズなどの利用を減少すると指摘した。

研究者が、地中海飲食に従い、特にオリーブオイルの持続使用は、そのほかの要素で引き起こした炎症を抑制する可能性があり、従って、認知症を患う確率を減少になると強調した。