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  近眼者がデザートを控え

   10月12日は世界視覚の日であり、視覚を保護するため、甘い食は視覚にどのように影響を与えるのか、この問題は甘いものを好きな人に最も重要であるだろう。

   実際は、近眼の進展には、甘いものの摂取量と関係がある。すなわち、摂取量が多ければ多いほど、視覚に対する影響が強くなる。

   一般的には、3歳以上の児童または青少年に毎日に15gから25g以下の糖分の摂取を控え、成年女性は毎日に糖分の摂取量はなるべく25gに抑え、成人男子は36g以下に控えるのは問題はならない。

   過量の糖分の摂取は、人体のカルシウムイオンの吸収に影響を与え、児童時期に、眼球線維膜の正常の発育は一定量のカルシウムの吸収を維持しないと眼球壁の弾力を弱められ、強膜壁の強度も低下されるからだ。強膜はもの最外層眼球壁であり、代謝が大量のビタミンに必要で、特にビタミンB族であり、さらにビタミンB1は視神経に保護作用があり、含有量の多くさは視神経の状態に影響を与える。

   しかし、糖分は人体内の代謝にも大量のビタミンB1が必要で、経常性の大量の糖分の摂取は、ビタミンB1の欠乏を引き起こす。目が疲労しやすくなり、視神経に栄養不足により故障したり、体内の糖酸化も起こし、不完全酸化物が血液に流れ、視神経炎症を誘発させることもできる。さらに、目の水晶体に硬化させ、白内障を引き起こす。

   アメリカのタフズ大学の研究で、糖分の減少は近眼進展に緩めができると発見した。高糖飲食は視力の退化を誘発、網膜色素上皮の細胞を萎縮させ、光の受容体を損傷に与える。しかし、低糖飲食はこういったことを誘発せず、高糖飲食から低糖飲食に変わると、網膜損傷症状は緩和されることができると指摘した。

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