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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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タマネギのがん予防作用

＜アジア太平洋地域の臨床腫瘍学誌＞に発表されたある研究が、1666名の実験参与者、その中に、833名大腸がん患者と833名健康の人で、対比研究を行い、結果は、毎日に74gのタマネギを摂取すると、大腸がんを患うリスクが79％にも低下させると発見した。

ネギ類の野菜に、がんを予防する生物性活性化合物が含まれるからだ。但し、新鮮のタマネギをみじん切りすればがん予防効果が増強ができ、加熱調理後に、効果が減らされることもある。

タマネギは、がん予防に効果がある解いても、すでにがんを患い、タマネギをがん細胞を殺すということは簡単にできないと専門家は指摘した。