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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

一日に十グラム肉の提案

ドイツの報道によると、ドイツ栄養学会にある新食品戦略の内部文献には、ドイツ人の毎日の肉の摂取量は、最多で10gに提案した。この標準にすると、ドイツ人は毎月に１本ソーセージしか摂取ないとなってしまう。

この以前、同学会は、ドイツ人に週600g以下の肉を摂取することを提議した。ドイツ人の実際消費量の一日に109gの肉の摂取に対する意見であるが、この新たな提案には、同学会はドイツ人の飲食摂取は炭素の平衡を考えないといかず、健康と持続性の可能で考えると、同国の肉の消費量は減らさないといけないと称した。

ドイツの肉類協会は、この新提案に批判する態度に取っている。ドイツ人は鉄やビタミンの摂取はもともと不足で、動物性の食品を減らされると、この趨勢をさらに拡大すると指摘した。

また、マスコミがこれに対する専門の調査は、57.4％の取材される人は肉類の摂取の減少に対して反対意見を出したという結果になった。