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易食研究所

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長期的に甘味料を使うな

WHOが最近、長期的に人工甘味料を使うと、成人と児童の体内脂肪の減少にいいことがないと警告した。この警告は5月15日に同機構のネット公開した。

多くの人たちは肥満や体重オーバーを防止するため、食物と飲料の中にカロリーが低く人工甘味料を選び、糖類を代替する。しかし、これは短期的に体重を少しコントロールができるが、長期的に使用すると、不良影響になる可能性があり、例えばⅡ型糖尿病、心血管疾患または死亡率を高くなる。

一部の栄養学者には、人工甘味料は人に糖分摂取の減少のことになるため、多く食品企業はカロリーさらなる低い甘味料の開発に夢中する。しかし、成人や児童、または妊婦に対して、大量の総合研究を行った後に、糖尿病患者以外、人工甘味料で糖を代替することは避けるべき多と同機構が提案した。

同機構の栄養と食品安全責任者フランシスコ・、ブランカ氏は、人工甘味料は全く栄養価値がなく、ほかのもっと健康な代替品を甘味に増やし、例えば天然果糖成分を含有する果物などがするすべきだと指摘した。