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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

塩は死亡と疾患の一因

不健康飲食は脂肪と疾患の原因であり、その中に、塩の過多摂取は元凶である。統計によると、全世界平均、毎日の一人の塩摂取量は10.5gであるが、WHOの目安摂取量は5g以下と提案した。

最近、WHOは初めて＜世界ナトリウムの摂取を減少報告＞に、全世界の高塩分飲食の現用は依然問題が大きく、2025年に30％の減塩という目標は達成できない可能性が強いと指摘した。

報告には、世界でわずか5％のWHOメンバー国が強制性の減塩政策を採用し、ほとんどの国は一切の制限措置を撮られていないと示し、これらの国の国民は高塩飲食により疾患や死亡リスクに面している。

報告には、もし高コスト効果のナトリウムを減少政策を実施すれば、2030年まで、世界に700万人の命を救えると予測した。その中、特に非伝染性の慢性疾患の死亡を減少されると指摘した。