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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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地中海飲食は認知症減

イギリスの報道によると、最新の研究で、木の実、海鮮、全粒穀物と野菜を豊かな地中海飲食は、認知症を患うリスクが約四分の一弱を減らすと発見した。

この研究は、イギリスのニューカッスル大学の研究者が、10年間い及んだ研究で、6万個超の個体データを分析し、研究期間中に、882人が認知症に患ったが、飲食方面のデータによると、真面目に地中海飲食に従って摂取する人たちは、認知症を患うリスクを23％に減らしたと示した。

植物オイル、木の実、果物、野菜の中のビタミンEは抗酸化作用があり、脳血管に保護をできる。研究者が、われわれの研究で、地中海飲食方式に寄合ことは、認知症を患うリスクを低下させる方策であるかもしれないと表明した。