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  金銭不足で飲食習慣変化

   フランスの数個調査機関の研究で、通貨膨張のため、一部のフランス人は予算が不足のため、やむなく飲食習慣を変えた。約70％の取材を受けた消費者が金銭不足のため、一部の食品を買うことがやめた。

   具体的に、57％の人は半製品食品や調味料等の購買を中止し、55％の人は新鮮な魚類の購入を停止、54％は酒の購入を中止し、51％は食前の食べ物をやめ、50％の人は肉類の購入を中止し、33％の人は新鮮な果物や野菜の購入を中止し、23％の人は乳製品や鶏卵の購入を中止した。

   こういった69％に占める食品の購入ができない消費者の中に、30％は必ず必要な食品を放棄し、その中にほとんどは35歳以下の若い人と低収入の人であり、最貧困の消費者の中の88％は新鮮な農産品の購入を断念した。通貨膨張の影響で、こういった家庭にだけではなく、54％のもっと高収入の家庭にも一部の新鮮農産品の購入を放棄すると表明した。

   健康角度からみれば、49％の人が食べ物を少食すると表明し、低収入の人の比例は59％にも達した。45％の取材を受けた人は、もっと多くの賞味期限を切れた食品を摂取するつもり、37％はバランスの取れる飲食を断念すると表明した。大部分の人にこういった状況は長期間に続けると覚悟した。

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