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日本易食研究所 主宰 |
◇健康ニュース◇ |
朝食食べずと免疫系弱く
アメリカのマウントサイナイ医学院の動物実験で、禁食は感染への抵抗が弱く、しかも心臓病を患うリスクの増加を引き起こすと発見した。2月23日の<免疫>誌に研究を発表した。 研究者が二組のマウスに、一組に目が覚めた後すぐ餌を与え、しかもそれは一日中に最も豊富な餌である。もう一組は朝食を与えず、これらのマウスに、目覚ました後の血液、4時間後、8時間後の血液を収集した。血液を検査すると、禁食組のマウスの単核細胞の数量違うと発見した。単核細胞は白血球であり、感染をはじめ、心臓病やがんにも防御できると医学は認められた。 目覚めた時の血液に、すべてのマウスの単核細胞数は同様であるが、4時間後、禁食のマウスの単核細胞は影響を受け、90%の単核細胞は血液から消え、この数字は8時間後にさらなる低下される。研究者が、単核細胞は骨髄に戻り、休眠状態になり、その時、新たな細胞の産出が減少されると発見した。禁食しない組のマウスはこういった状況はなかった。 その後、研究者がさらに24時間を禁食させた後に餌を再開する。数時間後、単核細胞は再び血液に戻るが、この激増で炎症の程度を激しくなる。こういった変化は、単核細胞は抗感染の予防はできなくなるだけではなく、逆炎症を炎上させ、抵抗力を弱める。 研究者が、禁食が確かに良いこともあるが、人体のバランスの重要であり、ある程度に、有益のことは予想外のマイナス面の影響も出てくると述べた。
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