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日本易食研究所　主宰　　

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キウイフルーツは癌抑制

最近、日本の岡山大学の研究者がBMCの子刊であるGenes　and　Environment誌に研究を発表し、キウイフルーツに含まれているポリフェノール化合物イソゲルシトリンは一定の抗がん潜在力があると述べた。

研究者が、タバコに存在する発芽っ物質であるNNKを使い、モウスの腫瘍生長を誘導させ、様々な実験と対照により、キウイフルーツジュースはAkiという細胞を存活することに重要な作用を起こす物質をよくせいする作用を発見し、従ってがん細胞の拡散と分化を減少することを発現した。

但し、これはキウイフルーツに含まれているイソゲルシトリンが一定の抗がん作用があるとしても、もっと多くの臨床実験をして、証明する必要がある。また、一定の抗がん物質があっても、過多の摂取は胃腸の機能をみ垂れる可能性もある。