健康ニュース

地中海飲食は野菜、果物、魚介類、雑穀、豆類、またはオリーブオイルを中心にした飲食である。緑色地中海飲食は一種の改良地中海飲食であり、伝統の地中海飲食の基礎について、植物類の食品の比例を増やさせ、食物のポリフェノールや緑色植物タンパク質を豊かになり、赤肉または加工食品を減少または摂取しない飲食である。

研究では、普通の健康飲食の組は、1.5キロの体重を減らしたが、緑色地中海飲食の組は6.2キロ、伝統の地中海飲食組は5.4キロに体重を減らした。さらに、ウエストに対して、緑色地中海飲食組は8.6㎝を減らし、伝統の地中海飲食組の6.8㎝、健康飲食組の4.3㎝より、遥かに差が大きいである。

また、内臓脂肪の減少には、緑色地中海飲食組は14.1％に減らされ、伝統の地中海飲食組は6.0％、健康飲食組は4.2％に大きくリードする。

この飲食対照実験は18か月間に続き、294名参与者の体重指数は32キロ/m2で、内臓脂肪は29％である。任意で三種の組に分け、飲食ともに体力活動と結合した。MRIにより、内臓脂肪を測定する。

戻る