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  推薦秋の二種果物

   秋は果物を大豊作のシーズンであり、果物の種類と量が目にまぶしくなるのだ。この季節で、なんの果物を摂取すると最も適すであろうのか。ここに推薦するのは、リンゴとザクロである。

リンゴ

   臨床研究では、リンゴを多く食べる人は、風邪をひくことは、食べない人または少しだけ食べる人より確率が低いであると示した。それは従来から、リンゴが赤くなると、医者の顔が青くなるとのことわざにピッタリである。

   炎天下の夏を経て、人体の胃腸の機能が弱い状態に落ちでいる。リンゴは胃酸の分泌を促進し、消化機能を増強する作用がある。さらに、リンゴの香りが人に愉快感を引き出し、食欲を誘う作用もある。また、リンゴには豊富なペクチンという水溶性の食物繊維を含まれ、ペクチンの代謝物質は短鎖脂肪酸であり、大腸粘膜細胞にエネルギーを提供でき、胃腸を保護する作用もある。

ザクロ

   ザクロは豊かなタンニン酸を含まれ、研究によると、タンニン酸が人体の腸管で代謝後にウロリチンを発生し、ウロリチンは筋肉の力を高め、筋肉の老衰を遅延する作用がある。

   ザクロに含まれている有機酸は、心臓健康を保護する作用がある。研究では、成人が一日に一個のザクロを摂取すると、心血管疾患の罹患率を低下させると発見した。さらに、ザクロの種にポリフェノール、多種のビタミンや有機酸を含まれている。抗酸化作用が強い。

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