易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/         

記事

老化と長寿高脂血症と高血圧糖尿病心血管病脳関係ガン食生活

消化疾患骨疾患呼吸目疾患男性女性とダイエットエイズその他

日本易食研究所 主宰   

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

◇健康ニュース◇

 

 

  長期に赤肉を摂取しずは鉄欠乏

 

   赤肉は豚、牛、羊などの動物肉に指し、それは発がん、赤肉は肥満になり、赤肉は脂肪が多く、中性脂肪やコレステロール値が高いなどの定説がある。そのため、年取る人だけではなく、若い女性にも赤肉に遠慮する。しかし、長期間に赤肉を摂取しないと、逆に健康にも損にすることになる。

   なぜなら、赤肉には、含まれている鉄分は豊富であり、しかも品質も良い。これは魚介類や家禽類が比べられないのだ。鉄分は、体内に酸素の輸送、または正常の造血機能の維持、免疫機能の維持に重要な作用がある。鉄分を欠乏する、疲労や無力感、めまい、動悸または貧血等に問題を引き起こす。

   赤肉は過多に摂取することはもちろん体の健康に良くないが、全く摂取しないことも健康に対する害がある。赤肉と家禽類の肉、魚介類などと交代で摂取することは正しいである。


 


 

 

 


 

戻る


Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved