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  コーヒーの痛風予防効果

   アメリカとカナダの研究者のある大規模な調査で、コーヒーを多く飲めば、人体の血液の中の尿酸水準を減らせると発見した。これは痛風の予防に効果があると言われた。

   血液の中に尿酸水準の上昇は、痛風を罹患する前兆であり、痛風は関節痛や炎症で典型的な症状であり、成人男性の中に多発されている。カナダのブリティッシュコロンビア大学、アメリカのハーバード大学などの機構の研究者が、調査中に命日のコーヒーの摂取量を増やせば、血液の中の尿酸値が明らかに低下されると発見した。

   研究チームは約4万6千人の痛風がない男性を12年間に追跡した。統計分析には、コーヒーを飲まない人と比べ、毎日に4杯から5杯に飲む人は、痛風の発病率は40％に減らすと発見した。さらなる研究で、効果を発揮するのは、カフェインではなく、なぜなら、ノンカフェインのコーヒーを飲むも、尿酸値を減らすことができるからだ。この研究成果は＜関節炎治療と研究＞誌（6月号）に掲載されている。

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