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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

グリンピースの美容効果

グリンピースは馴染めな豆類で、乾燥したものもあれば、新鮮の豆または絹さやが、よく様々な日本料理、西洋料理、または中華料理に野菜として使えることがあり、主食としても使い国がある。

グリンピースの栄養が豊かで、ビタミンA、ビタミンB族、ビタミンC、ビタミンKなどが豊富で、食物繊維も大変多く、免疫力を高め、腸管の動きを促進し、解毒作用がある。

さらに、鉄分、βカロチンの含有量がとても多く、ルテインなどの栄養物質も豊かで、人体の代謝のバランスを保つにも作用する。

上述の各種の栄誉素は、組み合わせで、体に対する作用が倍増させることになる。鉄分は女性に対して大切な物質であり。ビタミンCと合わせ、吸収はしやすくなる。ビタミンAとβカロチンは、肌に艶を与え、特に顔の皮膚のシミ形成を阻止する。ルテインは黄斑変性を抑制させ、視力を保護する。