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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

節食も脂肪肝なる恐れ

脂肪肝といえば、脂肪の摂取が多すぎるではないかと思われるだろう。確かに、脂肪肝は、肝臓内の脂肪含量が多すぎで、肝機能を明らかに低下させることを引き起こす、一種のよく見られる肝臓の疾患である。

実際は、飲食の中に、脂肪が過多になると、脂肪肝の罹患リスクが増加されるが、過度の節食にも脂肪肝を引き起こすことになる。食物の摂取が過度に少ないと、肝臓の合成機能に影響を与え、脂肪の代謝がゆっくりで肝臓の中に沈積され、最終的に脂肪肝を形成される。

脂肪代謝の過程中に、どちらにが故障になると、脂肪を肝臓に堆積させることになる。脂肪の摂取過多だけではない。例えば、脂肪酸の分解や移転に障碍の発生、脂肪合成の過多、肝臓細胞の中毒、または栄養不良など、ともに誌脳幹を誘発させる。

健康飲食習慣を要請させ、経常的に運動を行い、体重をコントロールするなどの方法で、脂肪肝の予防ができる。