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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

脳卒中後の飲食注意

脳卒中は、脳の血管の疾患であり、主に脳梗塞と脳出血である。もちろん、その対応法が違う。梗塞は血栓で脳血管をつまり、一部の脳細胞に血液の流れをできなくなる。脳出血は脳血管が破裂され、血液が脳の局部に浸潤し、脳の機能を邪魔にする。

そのため、脳梗塞の場合、血栓を溶かすことが目的で、脳出血の場合、脳血管の出血を止め、そして周辺の血を吸収する。二つの脳卒中は全く違い、治療法も違い、もちろん、その後の介護に飲食も違う。

脳梗塞の場合、血液を順調に流すのが重要で、トロトロの血液をさらさらにするのは重要で、そのため、高塩分、高糖分、高脂肪を避け、深海魚類、野菜などが主流にする。

脳出血の場合、血液を少し凝集することが不可欠であるため、血液をさらさらすることはしばらくさせず、ビタミンKなどを豊かな野菜を多めに取ることが進める。さらに、吸収をよくする食物、または薬食両用のヨクイニンや山茱萸などの使用が良い。