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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

糖尿病患者に推薦する食

＜タイムズナウニュース＞に推薦によると、糖尿病の患者が血糖値の急上昇に遠慮するため、一部血糖値の上昇をコントロールできる食物を紹介した。それは：

木の実

クルミ、アーモンド等木の実はω―3脂肪酸、タンパク質やほかの栄養素が満杯であり、糖尿病との相関の病気の予防が有効である。適量の摂取が進める。

シナモン

シナモンは抗酸化作用が強い香辛料の一種である。研究によると、シナモンはインシュリンの敏感性を高めることができると示した。血糖値の上昇を抑える作用がある。

ブロッコリー

ブロッコリーには食物繊維、硫化物やほかの体に必須の栄養素が豊かである。血糖値のコントロールだけではなく、体の健康にも役立つ。

サーモン

サーモン、ニシン、鯖などの魚にω－3脂肪酸が豊富であり、糖尿病患者に適す。血糖値の上昇に抑制することでき、さらに心血管疾患にも発病のリスクを減少できる。

ベリー類果物

イチゴやブルーベリーなどのベリー類果物が抗酸化作用が強く、しかも豊かな食物繊維も含まれ、血糖値の安定に維持できる。また、カロリーが低く、安心で摂取ができる。