易食研究所

記事

│消化疾患│骨疾患│呼吸│目疾患│男性│女性とダイエット│エイズ│その他│

はじめに

体質分類

食物属性

健康調理法

宮廷養命秘方

民間秘方

薬膳料理

病気と飲食

食物美容

食物減肥

効果ある料理

  辛味は食道がん予防

   最近、中国の研究の最新分析は、辛味を摂取することで、一部の胃腸管のがんの予防に有益で、特に食道がん出あると表明した。

   研究は、辛味の摂取は、食道がんを患うリスクの低下に助け、特に喫煙や飲酒しない人に対して有益であると発見した。辛い物を全く食べない人と比べ、毎月に辛味を摂取する人は食道がんを患うリスクを12％に減らされ、週に1〜2日に辛味の摂取は24％に減らされ、また、週に3〜5日に摂取する人は16％で、週に6〜7日に摂取する人は19％にそうれぞれ減らされると発見した。

   また、辛い食品は直腸がんの予防にも助けると発見した。但し、辛味香料の種類や強度が直腸がんの予防作用に影響がない。

   この研究は51．2万名の年齢が30歳から79歳までの中国人に対する研究であり、その中の30％の人が毎日に辛味を摂取することである。

戻る

Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved