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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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トマトは血栓予防

心脳血管疾患の中に、80％は血栓が血管中に形成、梗塞することで引き起こした。統計によると、全世界で、血栓性疾患で死亡する人数は51％に占め、主要の死亡より遥かに超えている。

研究によると、トマト汁はとろとろした血液の粘度を70％に低下させると発見した。しかも、この血液の粘度を低下させる作用が18時間にも保つことができる。換言すれば、これは抗血栓形成に効果があるのだ。

さらに、研究がトマトの種の周りに黄緑色のコロイド状な物質があり、これは血小板を凝集することを予防できるとも発見した。血小板の凝集は血栓形成の原因の一つでもある。4個トマトに含まれているこういった物質は、血小板の活性を72％にも低下させるとも発見した。