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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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魚は腸がん予防

腸がんは発見するとき、末期になることが多く、それはヒトの命に脅威を与えるのだ。腸がんの罹患率と死亡率はともにがんの中の上位に占めている。

最近、中国の中山大学の研究で、魚の摂取で結腸直腸がんを予防する作用があると発見した。特に淡水魚の摂取で、結腸直腸がんの発病リスクを顕著に低下させ、最高に53％に達している。また、海水魚の摂取はも同じような効果があり、結腸直腸がんの予防に役が立つと言われている。