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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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クルミは寿命を伸びる

＜ネーチャー誌＞は、最近にある研究を掲載した。この研究は、クルミの摂取量と死亡率の関係である。研究はハーバード大学が20年間をかけて行った。

同研究は、研究対象に20年間に追跡と任意訪問を行い、彼らの全体の飲食の摂取量、クルミやピーナッツなどほかの木の実の摂取を含み、または運動、喫煙、医療などのほかの状況を収集した。追跡データの結果は、経常的にクルミを摂取することで、寿命を延長され、心血管疾患の死亡リスクの低下ができると示した。

クルミを摂取しないと比べ、週に5人前（一人前は28g）以上を摂取すると健康予期寿命は1.3歳を伸び、全因死亡率は14％、心血管疾患の死亡率は25％に減らされると示した。