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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

コーヒーは認知症予防

アメリカとオーストラリアの研究者が、長期間の研究で、コーヒーの飲む量を増やせば、老人の認知機能の低下スピードを緩めることが実証した。

12月6日のロシアの報道で、研究者が、コーヒーの中に多種の活性化合物質を含まれ、脳卒中、心不全、糖尿病、がんなどの罹患するリスクを減少できると表明した。さらに、脳の軽度の認知障害やアルツハイマー病の罹患するリスクも低下させる作用がある。

研究には、コーヒーを多く飲めば、人の脳に一部の認知機能に有益で、例えば、企画能力、自己コントロール、注意力などである。また、コーヒーを多く飲むことは、脳の中のβ澱粉ようの蛋白の累積スピートを遅延させる作用がある。これはまさにアルツハイマー病の誘発の重要なポイントである。

一杯のコーヒーは、約250mlであり、もし、一人は一日に一杯コーヒーを飲むから二杯までに増やすと、18か月後に、その認知機能の低下速度は8％に遅延させ、同時に、脳内のβ澱粉ような蛋白の累積量は5％に減らされる。