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易食研究所

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認知症減らす消炎飲食

ドイツの報道によると、アメリカの神経学学会の医学誌＜神経病学＞に発表した最新研究は、もっと果物、野菜、茶、コーヒーなどの消炎飲食を摂取すると、認知症を患うリスクが減らせると示した。

研究は1059名の平均年齢は73歳のギリシャ老人を調査対象として、調査が始まるときに、すべての人が認知症を患うことがなかった。研究者が、彼らに対して約三年間に追跡調査を行った。結果は62名の人が認知症を患った。

研究者が、認知症を患った人が、飲食の中に果物、野菜、茶とコーヒーなど消炎飲食と称されるものの摂取が少ないことが原因であると発見した。

同研究の作者、ギリシャのアテネ大学医学博士ニコラス・スカメヤスは、老年認知症を予防する宝は、みんなの料理袋になる。飲食は変化させることが可能であり、それは炎症を対抗する方面に作用を発揮できると述べた。