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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

乳腺がん予防にヨーグルトとチーズ

＜アメリカ臨床栄養学誌＞近日に発表されている研究は、100万以上の女性に対する8年間～20年間の任意訪問後の分析で、毎日に60gのヨーグルト、または25gのチーズを摂取すれば、乳腺がんの発病リスクを減少することができると発見した。

ヨーグルトやチーズに高い活性の乳酸菌や好温連鎖球菌が含まれ、こういった菌の産物は人体の肝臓や腸管の循環を関わり、体の脂肪に対する吸収を減少させ、さらに人体免疫グロブリンの数を増やすことができる。従って、体の栄養水準を高め、乳腺がんの発病率と再発率を低下させる。