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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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糖尿病患者が野菜を多めに

オーストラリアのジョウジア世界健康研究院とアメリカのタフズ大学の研究者が共同で行う分析が、医者が糖尿病患者に飲食処方を与え、患者の野菜や果物の摂取が増やさせると、体重や血糖も顕著に改善されると表明した。

研究者たちが13項目の健康飲食を回顧し、こういった項目は経済の援助または直接野菜や果物の提供により、治療方法として行った。

その中の5項目研究で、1039人に対する総合分析で、飲食処方を受け入れると、患者が野菜や果物の摂取量は22％に増やされ、毎日に0.8人前のさやや果物を増加することに相当。同時に、彼らの体重指数は0.6㎏/ｍ２に低下され、ヘモグロビン値も08％に降下した。

研究は、健康飲食処方は血糖の降下される効果は血糖を抑制するクスリと同じ効果ができ、それは食物も薬物の一種であると証明すると指摘した。