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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

高脂肪飲食が脳に影響

研究によると、高脂肪飲食は脳を操ることがなると示した。それは視床下部を刺激に与え、炎症を引き起こすことである。従って、人体をもっと多くのカロリーを摂取させ、ますます食べたくなり、その結果、体重の増加、疾病の発生になる。

研究が高脂肪の飲食が誘発される炎症は、持続的な低度の炎症であり、高脂肪飲食の中の遊離飽和脂肪酸は脳関門の中の蛋白運転体数の減少を引き起こし、海馬体と脳皮質の間にブドウ糖の不足を与え、注意力の集中できず、反応が遅くなるなどの問題も引き起こすとも示した。

さらに、高脂肪飲食は、血管内皮を損傷させ、血管硬化を引き起こし、高血圧、高脂血症、心脳血管疾患を誘発させ、血栓により、血管の梗塞、心筋乏血、酸素を不足など発生させ、突然死にも可能になる。