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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

糖尿病を悪化する飲食

糖分は血糖値を高めることが周知であり、また、デンプンの含有量が高い食物も血糖値を上昇させることになるため、糖尿病がんじゃが糖分やデンプンを控えていることがよく知っている。

しかし、実際に上述食物の以外に、血糖値を高めることになる飲食は結構あるのだ。そのため、注意が遅れた人が、血糖の水準が知らないうちに悪くなり、病気が悪化させることになる。こういった飲食はアルコール、高たんぱく高脂肪食、高塩分漬物などである。

アルコールは糖尿病の薬物代謝を加速させ、薬物の降下に影響を与え、さらに、低血糖を誘発させ、体のエネルギーの代謝にも影響を与え、糖尿病の症状を悪化させることになる。

高蛋白質高脂肪の飲食は高脂血症のもとになるだけではなく、腎臓にも負担を増やす。糖尿病患者はもともと脂肪、糖やたんぱく質の代謝を乱れ、心脳血管疾患をなりやすく、また、糖尿腎臓病にも併発しやすくなる。

高塩分の食は高血圧を誘発することになり、糖尿病の併発症を引き起こす。そのため、糖尿病患者の塩分の控えは大変重要であり、できれば、普通の人の半分に控える。