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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

脳梗塞の触媒は不良飲食

脳梗塞は、乏血性脳卒中とも称され、脳部の血液の供給を障害になるため、脳組織に酸素や血液を欠乏することによる壊死になる。一旦脳梗塞を発生すると、身体障碍、死亡などの確率が高く、中高年健康の殺し屋といえる。

意外なのは、脳梗塞の触媒は不良飲食である。例えば、高脂肪食は、肥満を促進するだけではなく、血液の中の脂肪類物質を増やせ、血栓を形成させる。もともと高血圧、高脂血症、高血糖値の患者が、こういった食で病状を重くさせ、最終的に脳梗塞を引き起こす。

高糖分の飲食も中の糖の含有量が極めて高く、こういった飲食の中に、トランス脂肪酸の含有量も高い、経常に摂取すると、血管の病変を引き起こし、血液の粘度を高くさせ、脳に対する血液の供給に影響を与え、脳の供血不全に至る。

アルコールも不良の飲食の一つであり、アルコールが体内に入ると、組織に損傷を与え、血管壁の表面に凸凹になり、血液の中の脂質物が血管壁に沈着させ、血栓に形成する。さらに、アルコールを飲むと、交感神経が興奮され、血圧が高くなり、脳梗塞に誘発させる。