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  脳梗塞の元凶は食べ物

   人の脳には、動脈の血管が狭くなると、血栓が梗塞することになり、一部の脳組織が酸素を不足で、壊死になり、脳梗塞の発生になる。脳は人の中枢系統であり、脳組織が壊死すると、体の一部の機能を動くなくなり、違う症状が現れる。
　

   脳梗塞の原因を追究すると、アルコールの原因といわれていることがあり、実際はアルコールではなく、生活習慣、主に食事が原因であると研究が解明した。
　

   塩分が多い食物は、高血圧になる原因であり、高血圧で、血管の柔軟さが失く、脳梗塞に誘発することになる。油揚げの食品も重要な原因であり、油揚げで油が酸化しやすく、また、高温中に、一部の脂肪酸がトランス脂肪酸なることがあり、血管に傷くを与える。また、油に揚げた食物は脂肪が多く、体にたまることになり、心血管疾患の原因になる。デザートはもう一つの原因であり、なぜなら、デザートにトランス脂肪酸が多く含まれ、肥満だけではなく、高脂血症、動脈硬化などのことになる。もう一つは加工肉類食品であり、これは高塩分、高脂肪の塊であり、長期摂取すると、高脂血症、高血圧などの疾患を引き起こす。
　

   以上の四種の食物は、高血中脂肪、高血圧、高血糖の元凶であり、控えないと、結果的に脳梗塞の原因になり、無視することはできない。

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