健康ニュース

易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

健康飲食注意事項11条

最近、オーストラリアの学者が、欧米の相関指針を参考し、心血管疾患の予防に飲食指導の11項目を作り出した。
　

一　健康飲食の内容は、果物、野菜、豆類、全粒穀物、魚類を含み、不飽和脂肪酸で飽和脂肪酸を代替する。適量の木の実、鶏肉、低脂肪乳腺品を摂取、加工肉食、精製炭水化物食、塩、アルコール、糖飲料、油揚げもの、コレステロール高い食を控える。
　

二　植物性食物を多く摂取する
　

三　動物性や植物性の飽和脂肪を控え、一価不飽和脂肪または多価不飽和脂肪で代替し、トランス脂肪酸をも火耐える。
　

四　毎週に２～３回魚を摂取。または魚油補充にする。特に油性魚。
　

五　食べ物の中に、塩を減らす。
　

六　乳製品摂取の控え、特にバター、クリーム、乳製デザートなど。
　

七　心血管疾病に恐れがある人に高コレステロールを控え、週に7個以下の卵。
　

八　加工肉食品を摂取せず、肉は毎日に取らないで。
　

九　高い質の炭水化物、全粒穀物の食多く摂取、添加の糖は断る。
　

十　健康の体重を維持する。
　

十一　酒を控え、心血管疾病の人は禁酒。