2018年に、韓国の胃がんの発病数は、10万人に39．6人で、次は日本の27.5人で、中国は20.7人である。しかし、アメリカにはわずか4.1人になっている。韓国は中国の約倍になって、日本はアメリカの5.7倍にもなる。

   胃がんの主な原因は、食事と関係が密接である。まず、食事の超速さで問題になる。胃がんになりやすいのは、食事の時、よく咀嚼はしなく、三、四回で噛めば、すぐ飲み込みことである。それは経常にすると、胃の粘膜は常に硬いものの刺激で損害され、さらにほかの要素を加えれば、突然変異を誘発される。

   また、食事の時間が規律ではなく、たまに飽食で、たまに何も食べないことだ。これは胃の動くの機能を失調され、消化機能が低下し、未消化の食物がずっと胃に刺激し、がんに異変をつながる。

   さらに、食事中にも酒やタバコをやめせず、または大量飲酒、辛い物や冷たい物を構わず多く取り、胃の粘膜を損傷を与え、十分な睡眠をも取らず、胃粘膜の修復に支障を与え、胃がんを誘発する。