健康ニュース

易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/　　　　　　　　　

記事

日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

生鮮食品は肥満を抑え

20週間に中等程度の炭水化物飲食を摂取すると、炭水化物の総エネルギーのの消耗は毎日に100キロカロリーを増加され、低炭水化物飲食を摂取すれば、200キロカロリーを多く消耗できると発見した。この現象は、インシュリン分泌が顕著な人群れに特に明けらかである。

ほかの研究によると、精製の炭水化物、糖分を含有する飲料、砂糖、ジャガイモ、加工肉類、未加工の赤肉などが摂取しすぎると、体重を増える。同様のカロリーで、加工しない食品を摂取すれば、0.9キロ体重を減軽でき、過度の加工食品を摂取すると、逆に0.9キロの体重を増やせると研究が表明した。

生物活性を有する食物を摂取し、例えば果物、非澱粉類野菜、木の実、豆類、全粒穀物、魚などが最も有益な飲食方式である。

加工食品の中の精製澱粉や糖は肥満と糖尿病に関係がある。例えば精製小麦粉のパン、精白米、クッキー、ケーキ、炭酸飲料、デザートなどである。