易食研究所

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   ＜アフリカ生物技術＞誌の研究によると、ドラゴンフルーツはアントシアニンやベタレインなどを含まれている。こういった化合物は、人体の中のフリーラジカルに中和ができる。フリーラジカルは体内の細胞損傷を引き起こす化合物である。アントシアニンやベタレインの作用は、フリーラジカルに人体のさらなる損傷を防止できる。

   また、＜世界薬物と製薬科学誌＞の論文によると、ドラゴンフルーツの抗酸化活性は体内の炎症を予防でき、痛風やほかの関節炎をも含まれている。