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易食研究所 |
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日本易食研究所 主宰 |
| ◇健康ニュース◇ |
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ビタミンDを補充しよう 新型コロナウイルスが日本で広がって居る際、政府は不要な外出を控えると呼び掛けている。また、多くの会社は在宅勤務の措置にも採用している。そのため、室外の活動時間は少なくなって、注意すべき点は、ビタミンDの摂取を忘れないようである。 室外の活動は少なくなり、日照のことは減らされる。人間に必要な栄養素であるビタミンDは、普段、15分間で日光に浴びると、一日に必要な量は人体の中に合成できる。日光を浴びる時間が減らすと、ビタミンDが不足になるかもしれない。 こういった場合、食物から補充は一つの方法である。 ビタミンDは、海産品の中に多く含まれ、特に魚多く含まれている。例えば、干しシラス、ちりめん、焼き鮭、焼きサンマ、または缶詰めのサバ、イワシなどである。そのた、キノコ類にもビタミンDが豊かで、さらに日光を浴びせたら、ビタミンDの含有量が増やされることもできる。 ビタミンDは人体の免疫に対する調節、インフルエンザの予防、またはがん予防にも作用があると研究で明らかになった。
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